Soslu Tavuk Köftesi
Soslu Tavuk Köftesi
Sos İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kaşık kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tane kırmızıbiber
- 3 diş ezilmiş sarımsak Malzemeler
- 4 soğan
- 8 domates
- 10 dal taze biberiye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte İçin
- 1 kg tavuk kıyması
- 3 soğan
- 6 dilim bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- 6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz, karabiber
SOSLU TAVUK KÖFTESİ TARİFİ
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın veya rendeleyin. Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın. Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye kesin. Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Soğan, biberiye ve domatesleri zeytinyağında bekletin. Köfte, soğan, biberiye ve domatesleri ızgara ya da mangalda iki taraflı pişirin. Sos için zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın. Köfteleri sos ile servis yapın. Dilerseniz sosu kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp köfteleri üzerine yerleştirerek servis yapabilirsiniz.
İftar saati ekibi olarak bugünkü bir yemek tarifimizin daha sonuna geldik. Bütün islam alemine sağlık ve mutlu hayırlı iftar saatleri dileriz.
Yorum Yap
Sembüsek Peynirli Tart