Ramazanda Tok Tutan Yiyecekler

İnsan vücudu oruç sürecinde, oldukça uzun zaman dilimleri boyunca aç kalmaktadır. Her insan bünyesinin, açlığa dayanma toleransı birbirinden  farklılık göstermektedir. Açlığa toleransın az olması, ramazan döneminde kilo miktarını etkileyen, başlıca sebepler arasında ön sıralarda gelmektedir. Vücut açlığa uzun süre dayanamayınca, iftar olduğunda aşırı gıda tüketmektedir. Vücut, fazla tüketilen gıdaları, yeterince sindirip kullanamayacağı için, bu fazla olan gıdalar direkt olarak kilo halini almaktadır. Bu durumu engellemek için, özellikle sahur sürecinde daha uzun süre tok tutan gıdalar tüketilmelidir.

Yiyeceklerin tok tutması, midede kalma süreleriyle doğru orantılıdır. Bir yiyecek midede ne kadar uzun süre kalıyor ise, insan vücudunuda o kadar fazla süre de tok tutar. Başlıca ramazanda tok tutan yiyecek çeşitleri:

• Yumurta: Örnek bir protein kaynağıdır. Zengin bir besin içeriğine sahiptir. Sahurda haşlanmış yumurta veya az yağlı ve bol beyaz peynirli bir omlet, uzun süre tok kalınmasını sağlıyacaktır.
• Bezelye: Sahip olduğu besin içeriği sayesinde, midenin daha uzun süre aktivite göstermesini sağlar. Az yağlı bir bezelye yemeği, gün içerisinde tok kalmak için idealdir.
• Kaşar Peyniri: Sahurda kahvaltı yapmak oldukça sağlıklıdır. Kaşar peyniri bol tüketerek, uzun süre tok kalınması sağlanılır.
• Yulaf Ezmesi: Ramazanda tok tutan yiyecek sıralamsında, en ön sıralardadır. Tok tutmasının yanı sıra oldukçada sağlıklı bir besindir. Bağırsak hareketlerini arttırır. Üzerine eklenen çeşitli meyveler ile, besin değeri daha da yükseltilebilmektedir.
• Elma: Doyurucu bir meyvedir. İftardan sonra, sahura yakın olan saatlerde ara öğün olarak tüketimi idealdir. Tok tutmasının yanı sıra sindirimi de kolaylaştırır.
• Brokoli: Oldukça sağlıklı ve hafif bir sebzedir. Çeşitli şekillerde tüketilebilir. Haşlanıp salata şeklinde tüketimi sahur için uygundur.
• Karnıbahar: Hafif bir besindir. Sahurda rahatlıkla tüketilebilir.
• Ananas: Uzun süre tok tutan meyveler arasındadır. Sahura kadar olan süreçte, ara öğün şeklinde düzenli olarak tüketilebilir.
• Erik: Ara öğünlerde bolca tüketilebilinir.
• Salata: Hem sindirimi kolaydır, hem de uzun süre tok tutar. Sahurlarda rahatlıkla bol bol tüketilebilir.
• Süt: Kaliteli bir besin içeriğine sahiptir. Sahurda 1 bardak ılık süt tüketerek, uzun süre tokluk sağlanılabilir.
• Badem & Ceviz: Lifli gıdalar oldukları için, midede uzun süre kalarak, tokluk hissinin oluşmasını sağlarlar.